Gasthof Zur Mühle
Kulinarik und Kultur am Wasserrad
In urigem Ambiente lädt der Gasthof zur Mühle zu geselligen Stammtischrunden und kulturellen Veranstaltungen ein. Hier, wo vor 200 Jahren bereits eine Gastwirtschaft mit Ausschank die „Schweizreisenden“ bewirtete, wird heute feinstes Bio-Bier nach traditioneller Braukunst erzeugt. Passend zu den vollmundigen, süffigen Bio-Bierspezialitäten kommen im wiederbelebten Gasthof deftige und rustikale Speisen auf den Tisch, direkt aus der benachbarten Bio-Bäckerei geliefert. Unter Wanderern und Bergsteigern ist die Mühle seit jeher eine beliebte Einkehr nach einer Tour durch die Felsenwelt des Nationalparks Sächsische Schweiz. „Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen.“ Getreu diesem Motto bietet der Gasthof eine Mühlenstube mit knisterndem Kaminfeuer wenn es draußen ungemütlich wird und dem lichtdurchfluteten Wintergarten mit Blick auf das sich gemächlich drehende Wasserrad, welches im Sommer die Mühle antreibt.
Bio-Restaurant StrandGut
Lifestyle für Seele und Gaumen
| täglich | 14:00 - 23:00 Uhr |
Kaffee, Kuchen 14:00 - 17:30 Uhr
warme Küche 17:30 bis 21:00 Uhr.
Mühlenbäckerei
Historische Mühle & Bäckerei
| täglich | 08:00 - 11:00 Uhr |
anschließend gibt’s unsere Backwaren im Mühlenbiergarten!
Mühlenhof mit Biergarten
Lauschiger Biergarten am Wasserrad im Sommer - Gemütliche Einkehr mit Außenkamin und Badezuberei im Winter
| Montag - Donnerstag | 12:00 - 20:00 Uhr |
| Freitag - Sonntag & an Feiertagen | 11:00 - 20:00 Uhr |
Gasthof zur Mühle
Kulinarik am Wasserrad mit Mühlenstube und Brausaal
|
täglich |
11:00 - 20:00 Uhr |
Verkauf im Mühlenhofbiergarten
Café-Bistro Daheim
Bistro-Restaurant und Café am Elberadweg
| Mittwoch - Montag | 11:00 - 21:00 Uhr |
| Dienstag | Ruhetag |
Zünftiges Gaumenvergnügen
Der Gasthof zur Mühle bietet herzhafte und rustikale Speisen zum Hieressen oder Mitnehmen. Als Brotzeit eine heiße Suppe, eine Bratwurst, süße und herzhafte Snacks aus unserer Bio-Bäckerei und dazu ein süffiges Bio-Bier aus der Braumanufaktur!
Die ideale Rast für Radfahrer, welche die Elbe entlang radeln und natürlich alle Wanderer, welche nach einer ausgiebigen Runde in den Schrammsteinen hier die lang ersehnte Erfrischung und Labung genießen.
Informationen über Zusatzstoffe und Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage von unseren Servicemitarbeitern. Eine gesonderte Speisekarte liegt im Restaurant aus.
Mühlenbiergarten
Im romantischen Mühlenhof
Im romantischen Mühlenhof, direkt am beliebten Malerweg gelegen, erwartet Sie neben einem abwechslungsreichen zünftig-saisonalen Speisenangebot frisch gebrautes Schmilk’sches Mühlenbier. Genießen Sie die Leckereien im sonnigen Hof unter der großen schattigen Kastanie bei idyllischer Mühlenromantik, direkt am plätschernden Wasserrad.
In der Wintersaison verwandelt sich der historische Ortskern zur gemütlichen Einkehr mit Außenkamin und Badezuberei. Gedämpftes Licht, leuchtende Herrnhuter Sterne und prasselndes Kaminfeuer verbreiten eine heimelige Stimmung und laden zum Plausch mit Glühwein und Punsch in geselliger Runde.
Der sonnige Biergarten im Mühlenhof lädt von den ersten warmen Frühlingstagen bis in den Herbst zum Verweilen ein. Ob süßes oder herzhaftes, deftiges oder vegetarisch – alles zu 100% Bio – für jeden Geschmack ist etwas dabei.
Die unmittelbare Lage am Malerweg und am Elberadweg ermöglicht es nicht nur unseren Refugiumsgästen, sondern auch Radfahrern, Skatern oder Wanderern einen Zwischenstopp einzulegen und einen herzhaften Snack, ein zünftiges Bernsteinbier oder eine leckere Suppe zu genießen.
Mit Sicherheit genießen
Frisch und gesund ist unsere Bio-Vital-Küche. Alle Zutaten in unseren Speisen und Getränken stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Einen überwiegenden Teil beziehen wir aus der Region. Das Streuobst für unsere Säfte und wagenradgroßen Kuchen ernten wir in Thürmsdorf, Käse und Joghurt bekommen wir vom Kanzleilehngut Halsbrücke, der Ziegenkäse kommt aus Lauterbach und das frische Gemüse im Sommer aus dem eigenen Garten an der Elbe.
Vegane und vegetarische Küche sowie Vollwertkost gehören bei uns zum Standard. Auf Wunsch bieten wir Diätküche. Dazu gibt es die passende Weinempfehlung aus unserem ausgesuchten Bio-Weinsortiment sowie hausgemachte Bio-Limonaden, das Bier aus unserer eigenen Bio-Braumanufaktur und frisches Granderwasser aus allen Leitungen im Biohotel Helvetia.
Kontrollierte Bio-Qualität
Durch die regelmäßigen Kontrollen nach der EU-Bio-Verordnung und den strengen Richtlinien der BIO HOTELS garantieren wir Ihnen die Herkunft aller Lebensmittel aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, aus heimischer Wildsammlung oder Wildfang.
Speisekarte
Aus dem Suppentopf
Sächsische Soljanka, hausgemachtmit Schmand und Zitrone, dazu frisches Mühlenbrot aus der Mühlenbäckerei |
13,50 € |
Linseneintopf
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10,50 € 15,50 € |
Für den kleinen Hunger
Zwiebelkuchen oder Gemüsekuchenaus der Mühlenbäckerei - vom Wagenrad großen Kuchen geschnitten |
4,80 € |
Ein paar Rauchwürsteldazu frisches Mühlenbrot aus der Mühlenbäckerei |
6,50 € |
Herzhaftes HandbrotBrotteig gefüllt mit Gemüse, Schmand und Käse |
5,50 € |
Deftiges aus der Mühlenküche
Brotzeitverschiedene Wurst- und Käsespezialitäten, Knacker, Butter, Saure Gurke, Senf und Schmalz, dazu frisches Mühlenbrot |
16,50 € |
Hausgemachter Kartoffelsalat"bayrischer Art", dazu ein Paar Rauchwürstel |
14,00 € |
Marinierter Camemberteingelegt mit Chili & Knoblauchdazu frisches Mühlenbrot |
10,50 € |
Geräuchertes Forellenfiletaus der Region, mit kleinem Salat, Meerrettichund Brot aus der Mühlenbäckerei |
16,50 € |
Mühlensalat
gemischter Blattsalat, buntes Gemüse, Croutons und hausgemachtes Kräuterdressing |
14,50 € |
Süßes
Süßer Kuchen nach Lust und Laune des Bäckersaus der Mühlenbäckerei - vom Wagenrad großen Kuchen geschnitten |
4,80 € |
Bitte beachten Sie auch unsere wechselnden Tagesangebote!
Alkoholfreie Getränke
SoftgetränkeCola, Cola-Orange, Orange, Holunderblüte, Rhabarbersaftschorle |
0,33l |
3,90 € |
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NEU: Energy oder Energy Mate |
0,33l |
4,20 € |
Oppacher MineralwasserStill, Medium, Classic |
0,5l |
3,50 € |
Säfte und NektareApfel, Johannisbeere, Mango, Apfel-Kirsch |
0,2l 0,4l |
3,20 € 5,90 € |
| Alle unsere Säfte sind auch als Schorle erhältlich |
0,2l 0,4l |
3,20 € 5,90 € |
Bier vom Fass
... aus der hauseigenen Braumanufaktur in SchmilkaMühlenbier Bernstein |
0.4l |
4,90 € |
Braumeister SpezialMühlenbier Bernstein |
0,4l |
4,90 € |
Flaschenbiere
QuartiermeisterQuartiermeister Weizen, hell |
0,5l |
5,00 € |
Weizenbieralkoholfrei |
0,5l | 5,00 € |
Quartiermeister Pilsalkoholfrei |
0,33l | 4,00 € |
Radler, Diesel, Apfelbier |
0,4l | 4,90 € |
Wein
Schoppenwein Weiß |
0,2l |
7,00 € |
Schoppenwein Rosé |
0,2l | 7,00 € |
Schoppenwein Rot |
0,2l | 7,00 € |
Weinschorle |
0,2l | 6,00 € |
Spirituosen
verschiedene Liköre und Obstbrände |
2 cl |
5,50 € |
Schmilkaer BierbrändePils-Brand, Bockbier-Brand, Bernstein-Brand |
2 cl | 6,50 € |
Heißgetränke
Pott Filterkaffe |
3,90 € |
Heißer Kakao |
3,50 € |
Glas Tee nach Wahl |
3,50 € |
Aperitif
Prosecco |
0,1l |
5,00 € |
Alkoholfreier Apfel-Quitten-Secco |
0,1l |
5,50 € |
Wir werden von der ABCERT nach EG-Ökoverordnung und BIO-Hotels-Standards zertifiziert. *Bis auf Wild aus der Sächsischen Schweiz und Schellfisch aus der Hochseefischerei verwenden wir ausschließlich ökologisch erzeugte Lebensmittel aus unserer Küche. DE-ÖKO-006