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Hotline: +49 (0) 35022 9130 E-Mail: info@schmilka.de

Café Richter

Kaffeehaus, Bistro-Restaurant und Tortenmanufaktur

Herzlich willkommen im liebevoll und denkmalgerecht sanierten Café Richter in der Villa Thusnelda. Das geschichtsträchtige Gebäude im mondänen Bäderstil befindet sich direkt an der Elbe in Schmilka, dem besonderen Ortsteil von Bad Schandau. Es wurde benannt nach der Ehefrau des ehemaligen Besitzers, Rudolf Hering.

Das Café Richter ist Kaffeehaus, Bistro-Restaurant und Tortenmanufaktur in einem – mit frischer Bio-Küche! Hier genießen Sie in stilvollem Ambiente saisonale à-la-carte Gerichte sowie kreative vegetarische und vegane Speisen. Dazu gibt es handgemachte Bio-Torten und erfrischende Eiskreationen. Lassen Sie sich verwöhnen von Frischeprodukten aus Meisterhand in feinster Bio-Qualität.

Hier kann man die Zeit verträumen: der Blick schweift über die Wiesen und die dahinströmende Elbe, hinüber zur immer wieder an- und ablegenden historischen Fähre "Lena" oder den vorbeipilgernden Wanderern des Elbsandsteingebirges. Dazu ein Buch oder die Tageszeitung lesen und den Tag auf der lichtdurchfluteten Veranda oder auf der Terrasse inmitten der Sächsischen Schweiz genießen.

Öffnungszeiten

Montag: 12:00 – 19:30 Uhr
Dienstag: 12:00 – 19:30 Uhr
Mittwoch: 12:00 – 19:30 Uhr
Donnerstag: 12:00 – 19:30 Uhr
Freitag: 12:00 – 19:30 Uhr
Samstag: 12:00 – 19:30 Uhr
Sonntag: 12:00 – 19:30 Uhr

Gaumenvergnügen mit Blick auf Elbe und Schrammsteine

Die unmittelbare Lage am Malerweg und am Elberadweg ermöglicht es unseren Hausgästen, sowie Radfahrern, Skatern und Wanderern, einen Zwischenstopp einzulegen und einen kleinen Snack, eine schöne Tasse Kaffee oder ein 4 Gang-Verwöhnmenü zu genießen.

Wählen Sie zwischen vegetarischen und veganen Gerichten, hochwertigen Fleisch- und Fischgerichten oder bodenständiger Hausmannskost – auf jeden Fall immer 100% Bio.

Zu unserem Verwöhnsortiment gehören hausgemachte Torten, Tartes und Petit Fours. Auch unsere Limonaden stellen wir überwiegend selbst her. Den tollen Fair Trade Kaffee und die Schokoladen beziehen wir von der Dresdner Kaffee- und Kakaorösterei und der Schokoladenmanufaktur „Adoratio“ aus Thürmsdorf.

Informationen über Zusatzstoffe und Zutaten in unseren Speisen, welche Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage von unseren Servicemitarbeitern. Eine gesonderte Speisekarte liegt im Restaurant aus.

Speisekarte

Speisen

Vorspeisen

Mediterraner Salat
Rucola und Blattsalat, getrocknete Tomaten, Kirschtomaten, Brotchips und gebratener Rohschinken mit weißem Balsamico Dressing
  14,90 €
Caesar Salat
Eisberg und Romanischer Salat, Caesar Dressing, Croutons und Parmesanhobel
  13,90 €

Zu den Suppen erhalten Sie selbstgemachtes Baguette aus unserer Mühlenbäckerei!

Hauptgänge

Gebratenes Schinken- Käse Toast
mit kleinem gemischten Salat und würzigem Dip
  12,80 €
Baguette Calabrese
mit Pesto, Tomate und Mozzarella überbacken dazu gibt es einen kleinen gemischten Salat
  10,50 €
Spaghetti „a la Richter“
mit Tomaten, Knoblauch, Rucola, Basilikum und frischem Parmesan
  14,90 €
Tagesangebote finden Sie an unseren Angebotstafeln im Restaurant!
Getränke

Alkoholfreie Getränke

Softgetränke
Cola, Cola-Orange, Orange, Zitrone,
Holunderblüte, Rhabarbersaftschorle
  0,33 l 3,90 €
Oppacher Mineralwasser
Classic, Medium, Still
  0,25 l
0,75 l
2.90 €
4,90 €
Säfte und Nektare
Apfel, Johannisbeere, Mango, Quitte
  0,20 l
0,40 l
3,20 €
4,90 €
Saftschorlen   0,20 l
0,40 l
2,90 €
4,70 €
Hausgemachter Eistee   0,40 l 4,90 €

Offene Weine

Riesling
Weingut Gänz, trocken, Rheinhessen
  0.2l 6,50 €
Scheurebe
Weingut Hirschhof, halbtrocken, Rheinhessen
Q.b.A.
  0.2l 7,00 €
Cuvée H weiß
Weingut Hoflößnitz, trocken, Sachsen
  0.2l 8,60 €
Gänz Rosé
Weingut Gänz, fruchtig, Rheinhessen
  0.2l 7,00 €
Dornfelder Rosé
Weingut Hirschhof, halbtrocken, Rheinhessen
  0.2l 7,00 €
Gänz Regent
Weingut Gänz, trocken, Rheinhessen
  0.2l 7,50 €
Portugieser
Weingut Hirschhof, halbtrocken, Rheinhessen
  0.2l 7,00 €

Bio-Fassbier & Flaschenbiere

Aus der Braumanufaktur vom Fass
Mühlenbier Pils oder Mühlenbier Bernstein
  0,25 l
0,40 l
3,00 €
4,20 €
Für Zuhause
Flasche Mühlenbier
Pils oder Bernstein
  0,75 l 4,90 €
Für Zuhause
Sechserpack Mühlenbier
  6x0,75 l 25,00 €
Lammsbräu Hefe Weiße   Flasche
0,5 l
5,00 €
Lammsbräu Pils
alkoholfrei
  Flasche
0,33 l
4,00 €
Lammsbräu Hefe Weiße
alkoholfrei
  Flasche
0,5 l
5,00 €
Radler, Diesel, Apfelbier   0,40 l 3,90 €

Aperitif & Spirituosen

Haussecco   0.1l 5,50 €
Alkoholfreier Apfel-Quitten-Secco   0.1l 5,50 €
Bioversion „Aperol Sprizz“   0.2l 8,00 €
Bioversion
Campari-Orange
  0.2l 8,00 €
Bioversion Gin & Tonic   0.2l 8,00 €
Obstbrände
(Birne, Apfel, Pflaume, Kirsche)
Kräuterlikör
  0.02l 5,50 €
Schmilka Bockbierbrand   0.02l 6,50 €
Benromach Organic spyside Single Malt   0.02l 6,50 €
Pinard VSOP Cognac   0.02l 6,50 €
Kaffee/Schokolade

Heiße Getränke

Espresso   3,00 €
Cappuccino   4,20 €
Heiße Schokolade
Vollmilch oder Weiße
  5,50 €
Tasse Kaffee Crema   3,80 €
Milchkaffee   5,20 €
Latte Macchiato   5,80 €
Glas Tee   2,80 €
Zusätze
Hafer-/Soja-/ Reis- oder Laktosefreie Milch

Weitere Extra
Karamellsirup
Chaisirup
  + 0,50€

Eine große Teeauswahl finden Sie an unserer Teebar mit Samowar. Lassen Sie sich überraschen von der Vielfalt ökologisch erzeugter Teesorten.

Eis / Desserts

Eis & Desserts

Kuchen & Torten
Unser umfangreiches Angebot von hausgemachten Kuchen, Torten und Gebäck finden Sie im Café
in der Angebotsvitrine.
Unser Servicepersonal berät Sie gern
  Kuchen ab 3,50€
Torten ab 4,50€
Früchtebecher
Gemischter Obstsalat mit 2 Kugeln Vanilleeis
und Schlagsahne
  8,50 €
Knusperbecher
Mit Cornflakes, karamellisierten Kürbiskernen,
Vanille und Haselnusseis
mit Schlagsahne
  8,50 €
Schwedeneisbecher
Mit hausgemachtem Thürmsdorfer Apfelmus,
Eierlikör, 2 Kugeln Vanilleeis und Schlagsahne
  8,50 €
Kindereisbecher
Vanille und Schokoeis mit Gummibären
  7,50 €
Eiskaffee   7,50 €
Eisschokolade   7,50 €

Allergene
  1. Glutenhaltiges Getreide – Weizen, Roggen, Gerste und Hafer
  2. Milch – einschließlich Laktose
  3. Eier
  4. Sojabohnen
  5. Erdnüsse
  6. Fisch
  7. Krebstiere
  8. Schalenfrüchte – Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien und Macadamianüsse/Queenslandnüsse
  9. Weichtiere
  10. Lupine
  11. Sesam
  12. Senf
  13. Schwefeldioxid und Sulfit (ab 10 mg/l)
  14. Sellerie

Wir werden von der ABCERT nach EG-Ökoverordnung und BIO-Hotels-Standards zertifiziert. *Bis auf Wild aus der Sächsischen Schweiz und Schellfisch aus der Hochseefischerei verwenden wir ausschließlich ökologisch erzeugte Lebensmittel aus unserer Küche. DE-ÖKO-006

Tortenmanufaktur - Konditorei

Bio-Tortenmanufaktur

Unsere handgemachten Bio-Torten- und Konditoreikreationen werden in unserer kleinen hauseigenen Manufaktur hergestellt. Einen Teil des Sortimentes beziehen wir von der Bio-Konditorei Bucheckchen aus Dresden.

Die beliebtesten Gaumenschmeichler bei uns sind die Birnen-Avocado-Torte, dicht gefolgt vom Stachelbeer–Baiser und der bodenlosen Zitronenschaum–Tarte, präsentiert auf Plateaus der Mailänder Designerin Paola Navone.

Bestellen Sie Ihre Torte für Hochzeiten und anderen Feierlichkeiten bei uns.

 

Bio-Eismanufaktur

Ob Eisbecher, Eis-Shakes, Eistorten oder Parfaits: für die Herstellung unserer Bio-Eiskreationen werden ausschließlich natürliche Zutaten verwendet. Anders als bei industriell hergestelltem Eis werden weder Geschmacksverstärker, noch Farb- oder Konservierungsstoffe verarbeitet.

Mit Sicherheit genießen

Frisch und gesund ist unsere Bio-Vital-Küche. Alle Zutaten in unseren Speisen und Getränken stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Einen überwiegenden Teil beziehen wir aus der Region. Das Streuobst für unsere Säfte und wagenradgroßen Kuchen ernten wir in Thürmsdorf, Käse und Joghurt bekommen wir vom Kanzleilehngut Halsbrücke, der Ziegenkäse kommt aus Lauterbach und das frische Gemüse im Sommer aus dem eigenen Garten an der Elbe.

Vegane und vegetarische Küche sowie Vollwertkost gehören bei uns zum Standard. Auf Wunsch bieten wir Diätküche. Dazu gibt es die passende Weinempfehlung aus unserem ausgesuchten Bio-Weinsortiment sowie hausgemachte Bio-Limonaden, das Bier aus unserer eigenen Bio-Braumanufaktur und frisches Granderwasser aus allen Leitungen im Biohotel Helvetia.

Kontrollierte Bio-Qualität

Durch die regelmäßigen Kontrollen nach der EU-Bio-Verordnung und den strengen Richtlinien der BIO HOTELS garantieren wir Ihnen die Herkunft aller Lebensmittel aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, aus heimischer Wildsammlung oder Wildfang.


Das Bio-Refugium Journal

Informationen rund um Schmilka

Häufige Fragen
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Nachhaltig und transparent
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Vom Schifferdorf zum schönsten Dorf Sachsens
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Medienberichte, Filme und Pressebereich
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Schmilka - Das Bio- und Nationalpark Refugium©

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